Este compuesto que tiene aromas de ciruelas pasas, fue detectado por el equipo del LAAE, a concentraciones desde 0,3 hasta 4,7 µg/L. Su umbral de olfación en los vinos fue evaluado a 50 ng/L(Ferreira).
Fuente “Olfactometry and Aroma Extract Dilution of Wines” V. Ferreira e al. 2001
